Место сбора — Алтайский край (Бийский район).
Мёд светло-желтого цвета, душистый, густой на вид, а вкус отличается от других разновидностей. Главное же отличие – в целебных свойствах. Они обусловлены тем, что в сладости имеется высочайшее содержание ферментов, крайне полезных для поддержания жизнедеятельности организма.
Чтобы поддерживать здоровье и иммунную систему в норме, каждому следует ежедневно съедать по ложке этого лакомства. Это советуют вне зависимости от рациона, ведь польза липового меда для организма неоценима из-за содержания в его составе более 400 компонентов, помимо воды. Много в составе сухих веществ, глюкозы, фруктозы, мальтозы. Данные элементы благоприятно влияют на пищеварение, быстро усваиваются из-за схожести с концентрацией аналогичных веществ в крови.
Липовый мёд полезные свойства:
- обладает выраженными противобактериальными свойствами, что повышает его ценность в период инфекционных заболеваний;
- является жаропонижающим и потогонным средством, поэтому успешно используется для избавления от простуд;
- помогает устранять кашель любого происхождения;
- улучшает отделение желчи и выработку желудочного сока;
- укрепляет сердечную мышцу;
- очищает организм от токсичных веществ, так как обладает слабыми мочегонными и слабительными свойствами;
- нормализует деятельность половых желез;
- предотвращает катаракту глаз, снимает усталость при длительном зрительном напряжении (используется в разведенном виде в качестве примочек и капель);
- помогает преодолеть стресс, побороть депрессию, улучшить сон;
- используется для повязок при лечении ожогов, гнойных ран, способствует заживлению кожи без рубцов;
- позволяет отбелить зубную эмаль;
- убирает воспалительные процессы в ротовой полости;
- содержит важные для организма витамины и минералы.
Липовый мед широко используется и в косметологии. В чистом виде продукт применяется для обертывания, добавления в ванну, массажа, ванночек для ногтей. В результате таких процедур улучшается кровообращение, исчезает видимый целлюлит, подтягивается фигура, кожа приобретает сияние, мягкость и красивый оттенок, ногтевая пластина перестает ломаться и расслаиваться. Смешивая мед из липового цвета с дополнительными ингредиентами, готовят домашние средства для волос и кожи всех типов.
Калорийность 100 г липового меда равна 322,5 ккал. Это составляет 15,5% от рекомендованной суточной нормы. В домашних условиях удобно измерять вес меда при помощи ложек и стаканов. Данные по калорийности продукта в этих единицах измерения содержатся в таблице.
Объемлипового меда | Масса (г) | Калорийность (ккал) |
1 чайная ложка | 12 | 38,7 |
1 столовая ложка | 36 | 115,09 |
1 стакан (200 мл) | 288 | 328,8 |
1 граненый стакан (250 мл) | 360 | 1161 |
Вся польза липового меда обусловлена его уникальным химическим составом.
В 100 г продукта содержатся:
Витамины: тиамин (витамин В1) – 0,01 мг; рибофлавин (витамин В2) – 0,03 мг; витамин РР (витамин В3) – 0,2 мг; ниациновый эквивалент витамина РР – 0,4 мг; пантотеновая кислота (витамин В5) – 0,1 мг; пиридоксин (витамин В6) – 0,1 мг; биотин (витамин В7) – 0,04 мкг; фолиевая кислота (витамин В9) – 15 мкг; аскорбиновая кислота (витамин С) – 2 мг.
Микроэлменты: цинк – 0,09 мг; йод – 2 мкг; медь – 58 мкг; фтор – 100 мкг; железо – 0,8 мг; марганец – 0,03 мг; кобальт – 0,3 мкг.
Макроэлементы: магний – 3 мг; хлор – 18 мг; калий – 35 мг; натрий – 10 мг; кальций – 14 мг; фосфор – 17 мг; сера – 1 мг.
Калорийность 100 г липового меда составляет примерно 330 кКал, пищевая ценность распределяется следующим образом: углеводы – 80,2 г; белки – 0,8 г; органические кислоты – 1,4 г; моно- и дисахариды – 73,6 г; зола – 0,3 г; вода – 17,3 г; крахмал – 5,4 г.
Кулинарная сочетаемость
Мед – не только лекарство, но и отличное лакомство. Кушать его можно как самостоятельный продукт, так и в сочетании с другими блюдами, составляющими привычный рацион. Липовый мед обогатит гамму вкусовых ощущений любого блюда, сделав его не только более сладким, но и более ароматным и оригинальным, а главное – полезным.
Отлично сочетается этот продукт с: чаем (зеленым или черным) и травяными отварами (ромашка, зверобой, таволга и др.); молочными продуктами (творогом и молоком); фруктами (яблоками, бананами, грушами, авокадо) и сухофруктами (курагой, изюмом); овощами (тыквой, кабачками); орехами (грецкими, фундуком, арахисом, миндалем); ягодами (клюквой, малиной, крыжовником).
Липовый мед можно добавить в практически любое сладкое блюдо вместо сахара, это могут быть: каши (овсяная, рисовая, пшенная, манная и др.); выпечка (блины и оладьи, сладкие пироги); десерты (муссы, смузи, йогурты, суфле и др.); напитки (кисель, сбитень, лимонад, морс и др.).
Взрослому человеку следует съедать не более 100 г меда, тем, кто регулярно занимается спортом или подвергается сильным физическим нагрузкам, можно употреблять до 200 г продукта. Тем же, кто пытается избавиться от лишних килограммов, в виду высокой калорийности меда, лучше уменьшить потребление продукта до 80 г в сутки. Суточная норма для детей в возрасте старше 3 лет равна приблизительно 40-50 г. Важно помнить, что употребление липового меда с горячей жидкостью недопустимо. Считается, что максимальная температура жидкости, с которой применяется мед, не должна превышать 60°C.
Липовый мед в здоровом и лечебном питании
Для сторонников здорового образа жизни липовый мед – это полезный заменитель сахара. Сладкий вкус продукта обеспечивается содержащимися в его составе глюкозой и фруктозой, которые быстро усваиваются организмом. Богат мед липы и мальтозой – веществом, действие которого стимулирует работу системы пищеварения.
Липовый мед для похудения
Для блюстителей фигуры будет полезно узнать, что, несмотря на то, что липовый мед, как и любой сорт меда, относится к простым углеводам, разумное его количество не прибавит лишних килограммов. Наоборот, этот продукт – именно та сладость, которая не только не навредит процессу избавления от ненужного веса, но и ускорит его. Это достигается благодаря тому, что употребление меда способствует очищению организма от токсичных веществ и шлаков, нормализации работы пищеварительной системы. А если организм работает как часы, похудение происходит гораздо быстрее.
Целительные свойства меда с давних пор используются человечеством: еще в трудах Авиценны этот продукт рассматривается как отличное средство от многих недугов.
Липовый мед – созданный самой природой продукт, который при правильном применении может наполнить организм энергией, восстановить его жизненный тонус и избавить от многих болезней.
Успейте купить липовый мёд недорого по выгодной цене!
Виктория Глазунова (проверено модератором) – :
Попробовали, всё на должном уровне, качество и сервис! В мёде я не очень разбиралась, но теперь у меня есть стандарт качества! У моей подруги с Вологодчины были знакомые с пасекой, так я только открыла банку, она по запаху сказала, что мёд настоящий. Потом попробовали с белым хлебом- полное вкусовое блаженство.
Если можно пожелание — сохраняйте качество своего продукта и дальше! Не теряйте марку в погоне за прибылью, добрые мысли покупателей о Вас тоже чего-то стоят, как медик говорю!
Галина П. (проверено модератором) – :
Очень нежный и приятный на вкус.Принимала, как противопростудное с тёплым молоком. Кашель прошёл за пару дней, перестало болеть горло! Теперь мёд липы у меня всегда в наличии.
Зоя Николаевна (проверено модератором) – :
Спасибо вам за липовый мед. В подарок я получила подсолнечный мед, который у меня был и не нравился, но ваш подсолнечный мед оказался вкусным. Желаю вам и вашей семье всех благ.
Александр Евгеньевич С. (проверено модератором) – :
Липовый — любимый мёд. Уже много лет утро начинается со стакана тёплой воды с лимоном и липовым мёдом. Повышает иммунитет и просто полезен для организма)
Елена – :
Ваш липовый мед, просто божественный, вкусный и душистый и главное очень полезный.
Благодарю за ваш труд. И я очень Вам желаю оставаться на этом высоком уровне.
Здоровья Вам и вашим пчелкам.