Место сбора — Алтайский край (Бийский район).

Рапс имеет высокую сельскохозяйственную ценность. Пчеловоды, зная о высокой продуктивности рапса, как медоноса, с успехом используют эти посевы как «угодья» для сбора нектара.

В России же эта масленичная культура не сильно распространена, соответственно Рапсовый мед является довольно редким на территории нашей страны, чаще всего его привозят нам с краснодарских пасек.

Рапсовый мед имеет в своем составе больше глюкозы (55%), чем фруктозы, а также большое количество пыльцевых зерен и низкий процент воды (13-19%). В результате процесс кристаллизации происходит стремительнее чем у других сортов меда. Если в этот период рапсовый мед перемешивать, то получается кремообразная масса.

Мед с рапса рекордсмен по содержанию цветочной пыльцы. В его 10 граммах обнаружено 75000 пыльцевых зерен. Для сравнения, в таком же количестве липового меда пыльцевых зерен насчитывается не более 300. А это свидетельствует о том, что витаминов в этом меде тоже больше, чем в других сортах.

Характеристики рапсового мёда:

• цвет — почти бесцветный или имеет легкий соломенный цвет с зеленоватым оттенком;
• вкус насыщенно-сладкий, даже слегка приторный, послевкусие кисловато-горькое, ощущается долго, смешение вкусов, дразнящих рецепторы, по достоинству оценивают настоящие гурманы;
• его аромат, слегка напоминающий запах цветка, хорошо чувствуется даже после длительного хранения;
• после сверхбыстрой кристаллизации (около 2-х недель), он светлеет становится преимущественно светло-кремовым с перламутровым отливом.

Польза рапсового мёда для здоровья

Обладает выраженным восстанавливающим действием — все ткани и клетки при его регулярном употреблении обновляются в ускоренном режиме. Антибактериальное действие помогает устранить патогенную микрофлору из кишечника и наладить его работу, в целом. Надолго утоляет голод, а также ускоряет обменные процессы. За это свойство рапсовый мёд ценят худеющие.

Полезен при

• нарушении обмена веществ;
• пониженном иммунитете;
• гепатозе печени;
• борьбе организма с вирусами и бактериями;
• проблемах с запоминанием информации;
• атеросклерозе;
• варикозных язвах;
• полезен мужчинам — восстанавливает потенцию и женщинам — помогает в легкой форме перенести климакс;
• гепатозе печени.

Кроме того, как и любой мед, рапсовый — борется с усталостью, насыщает организм энергией и способствует хорошему настроению.

Рекомендации и противопоказания

Принимать любой мёд лучше в виде водных растворов (одна столовая ложка мёда на стакан воды комнатной температуры). Но отличительной особенностью рапсового меда является не очень хорошая растворимость в холодной и даже теплой воде. Потому здоровыми людьми этот мёд чаще употребляется в пищу в чистом виде до 3 столовых ложек ежедневно. При приеме мёда с лечебными целями лучше всего проконсультироваться с врачом.

Хранить Рапсовый мёд следует в стеклянной или керамической, плотно закрытой емкости, при температуре от 4 -10 ℃ и влажности воздуха 40-50%

Так как он отличается повышенной гигроскопичностью, потому что содержит в своем составе меньше воды, чем другие сорта, рапсовый мёд может начать бродить даже при комнатной температуре.

Рапсовый мёд содержит много пыльцы цветочной, которая чаще всего вызывает аллергию, поэтому людям с индивидуальной непереносимостью продуктов пчеловодства пробовать этот мед следует с осторожностью.

Только после консультации с врачом можно употреблять этот мёд при сахарном диабете;

В период лактации маме тоже лучше отказаться от этого сорта, так как высок риск аллергии у грудного ребенка.

Также не следует давать Рапсовый мёд малышам до 2-х лет.

Где купить рапсовый мёд

Где недорого купить рапсовый мед? В нашем каталоге, помимо рапсового, представлен огромный выбор других сортов меда по доступной цене. Вы можете купить рапсовый мед в нашем Интернет-магазине. Нажмите на кнопку «Добавить в корзину» и закажите доставку онлайн по всей России.