Место сбора — Алтайский край (Бийский район).
Рапс имеет высокую сельскохозяйственную ценность. Пчеловоды, зная о высокой продуктивности рапса, как медоноса, с успехом используют эти посевы как «угодья» для сбора нектара.
В России же эта масленичная культура не сильно распространена, соответственно Рапсовый мед является довольно редким на территории нашей страны, чаще всего его привозят нам с краснодарских пасек.
Рапсовый мед имеет в своем составе больше глюкозы (55%), чем фруктозы, а также большое количество пыльцевых зерен и низкий процент воды (13-19%). В результате процесс кристаллизации происходит стремительнее чем у других сортов меда. Если в этот период рапсовый мед перемешивать, то получается кремообразная масса.
Мед с рапса рекордсмен по содержанию цветочной пыльцы. В его 10 граммах обнаружено 75000 пыльцевых зерен. Для сравнения, в таком же количестве липового меда пыльцевых зерен насчитывается не более 300. А это свидетельствует о том, что витаминов в этом меде тоже больше, чем в других сортах.
Характеристики рапсового мёда:
- цвет — почти бесцветный или имеет легкий соломенный цвет с зеленоватым оттенком;
- вкус насыщенно-сладкий, даже слегка приторный, послевкусие кисловато-горькое, ощущается долго, смешение вкусов, дразнящих рецепторы, по достоинству оценивают настоящие гурманы;
- его аромат, слегка напоминающий запах цветка, хорошо чувствуется даже после длительного хранения;
- после сверхбыстрой кристаллизации (около 2-х недель), он светлеет становится преимущественно светло-кремовым с перламутровым отливом.
Польза рапсового мёда для здоровья
Обладает выраженным восстанавливающим действием — все ткани и клетки при его регулярном употреблении обновляются в ускоренном режиме. Антибактериальное действие помогает устранить патогенную микрофлору из кишечника и наладить его работу, в целом. Надолго утоляет голод, а также ускоряет обменные процессы. За это свойство рапсовый мёд ценят худеющие.
Полезен при
- нарушении обмена веществ;
- пониженном иммунитете;
- гепатозе печени;
- борьбе организма с вирусами и бактериями;
- проблемах с запоминанием информации;
- атеросклерозе;
- варикозных язвах;
- полезен мужчинам — восстанавливает потенцию и женщинам — помогает в легкой форме перенести климакс;
- гепатозе печени.
Кроме того, как и любой мед, рапсовый — борется с усталостью, насыщает организм энергией и способствует хорошему настроению.
Рекомендации и противопоказания
Принимать любой мёд лучше в виде водных растворов (одна столовая ложка мёда на стакан воды комнатной температуры). Но отличительной особенностью рапсового меда является не очень хорошая растворимость в холодной и даже теплой воде. Потому здоровыми людьми этот мёд чаще употребляется в пищу в чистом виде до 3 столовых ложек ежедневно. При приеме мёда с лечебными целями лучше всего проконсультироваться с врачом.
Хранить Рапсовый мёд следует в стеклянной или керамической, плотно закрытой емкости, при температуре от 4 -10 ℃ и влажности воздуха 40-50%
Так как он отличается повышенной гигроскопичностью, потому что содержит в своем составе меньше воды, чем другие сорта, рапсовый мёд может начать бродить даже при комнатной температуре.
Рапсовый мёд содержит много пыльцы цветочной, которая чаще всего вызывает аллергию, поэтому людям с индивидуальной непереносимостью продуктов пчеловодства пробовать этот мед следует с осторожностью.
Только после консультации с врачом можно употреблять этот мёд при сахарном диабете;
В период лактации маме тоже лучше отказаться от этого сорта, так как высок риск аллергии у грудного ребенка.
Также не следует давать Рапсовый мёд малышам до 2-х лет.
Где купить рапсовый мёд
Где недорого купить рапсовый мед? В нашем каталоге, помимо рапсового, представлен огромный выбор других сортов меда по доступной цене. Вы можете купить рапсовый мед в нашем Интернет-магазине. Нажмите на кнопку «Добавить в корзину» и закажите доставку онлайн по всей России.
Динара – :
Спасибо Вам огромное. Благодарна за качественный продукт!
Сергей – :
Понравился. Не дорогой, что приятно и в то же время абсолютно натуральный и вкусный
Владимир – :
Замечательный мед. Спасибо за совет. Обязательно закажу еще!